Vous êtes professionnel de la restauration ? Vous tenez une crèmerie ? Ou vous voulez tout simplement mieux réussir et sublimer vos préparations de sorbets à la maison ? Découvrez dans cet article les sorbetières Magimix : c'est ce qu'il vous faut.
Les sorbetières Magimix : Quelles caractéristiques ?
Vous êtes invité à lire l'essentiel à savoir sur les sorbetières Magimix et leurs particularités. En effet, Magimix est une marque française qui met à la disposition des professionnels et des amateurs, une gamme de sorbetières professionnelles caractérisées par leur grande puissance, dotées de jusqu'à 180 watts pouvant maintenir votre sorbet froid de longues heures ( jusqu'à 3 heures). Compactes, les Magimix sont faciles d'utilisation. La marque vous donne, pour chaque machine à glaçons achetée, un manuel de plusieurs recettes dont vous pourriez vous inspirer pour faire vos préparations.
Quelques modèles Magimix à se procurer
Nous commençons la sélection par une Magimix Le Glacier 1169, capable de concocter de la glace pour jusqu'à 6 personnes. Vous pourriez également choisir une Gelato Expert 11680, équipée de 6 cuves. Avec l'un ou l'autre modèle de sorbetière Magimix, vous avez le choix entre plusieurs procédés pour confectionner vos sorbets. Ainsi, vous pouvez choisir le mode d’accumulation de froid ou celui de compression. Les Magimix à accumulateur sont équipées d’une solution saline qui fournit le froid nécessaire à la formation de la glace pendant 12heures, lorsque vous mettez votre fabrication au congélateur. Pour le procédé à compression, l'usage de la solution saline est inutile, la machine disposant déjà d’un compresseur incorporé. Quel procédé suivre et quelle Magimix choisir ? La décision vous reviendra et le choix entre les diverses Magimix également. Vous pouvez cependant vous fier totalement à la marque et aux divers modèles pour avoir des sorbets réussis. Le design, le prix et les caractéristiques des Magimix ont de quoi vous convaincre à les choisir.
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